Људи у Њемачкој конзумирали су најмање месних прерађевина 2022. године у односу на задње три деценије, колико се већ води евиденција, показао је нови извјештај.
За многе, Њемачка је земља кобасица –Bockwurst , Bratwurst и било који други Wurst које желите споменути.
Али сада се чини да се Нијемци полако одбацују месо у свакодневној исхрани. Количина конзумираног меса по особи у 2022. години била је најнижа од почетка евиденције 1989. године.
Према извјештају Федералног информативног центра за пољопривреду (БЗЛ) објављеном у понедјељак, прошле године у Њемачкој је конзумирано 52 килограма меса по особи – око 4,2 килограма мање него претходне године, иако је потрошња меса већ значајно опала 2021.
Према БЗЛ-у, људи су јели око 2,8 килограма мање свињског меса, 900 грама мање говедине и телетине и 400 грама мање живине у 2022.
Један од разлога за то би могао бити континуирани тренд ка биљној исхрани. Према Федералном министарству хране и пољопривреде, око десет посто њемачког становништва било је вегетаријанско, а два посто веганско 2021. године.
Други узрок могао би бити недавни нагли пораст цијена многих намирница животињског поријекла, што је посљедица високих цијена енергије.