Иако су многа досадашња истраживања доказала да умјерени унос кафе доприноси нашем здрављу и неће да направи већу штету, нова студија открила је да испијање три или више шољице кафе дневно може озбиљно да оштети бубреге.
Истраживање, чији су резултати објављени у часопису „ЈАМА Нетњорк Опен“ укључивало је 1.180 одраслих особа старости између 18 и 45 година које су имале нелечену хипертензију првог степена, односно висок крвни притисак.
Иако је студија трајала отприлике 16 година, сваки од учесника је био провераван током праћења у распону од седам и по година.
У то су време они који стоје иза студије пазили на хиперфилтрацију (стопа гломеруларне филтрације која се сматра вишом од нормалне), албуминурију (превише албумина у урину) и хипертензију, а све су то уобичајени знакови дисфункције бубрега и болести бубрега.
Док су проучавали добијене резултате, научници су прво приметили да је варијанта рс762551 гена ЦYП1А2 присутна код око 50 одсто учесника, што значи да њихово тело не метаболише кофеин тако брзо као што би иначе радило.
Такође су открили да они који спорије метаболишу кофеин имају 2.7 пута већу вероватноћу да ће добити дисфункцију бубрега ако пију три шољице кафе, или више, сваки дан.
Тачније, имали су 2,5 пута већу вероватноћу да ће имати хиперфилтрацију, 2,7 пута већу вероватноћу да ће развити албуминурију и 2,8 пута већу вероватноћу да ће се суочити са хипертензијом.
„Ова студија показује да кафа, ако се претер са конзумацијом, може озбиљно да оштети бубреге“, упозорава др Сара Махдави, истраживач с Одсека за друштвену и породичну медицину на Универзитету у Торонту која је и главна ауторка поменутог истраживања.
